Um saco selado não é um saco de conservação. O filme plástico padrão de camada única não oferece nenhuma extensão significativa da vida útil dos grãos — o oxigênio penetra novamente em poucos dias, causando ranço da gordura e crescimento de mofo, o que destrói o produto antes que ele chegue ao varejista. Esta análise técnica abrange a biologia da respiração dos grãos, o limite de oxigênio para aflatoxina que causa rejeições alfandegárias de lotes inteiros na UE e a especificação exata do filme de barreira para grãos que uma máquina de embalagem a vácuo para grãos deve utilizar para garantir uma vida útil comprovada de 12 meses. A embalagem a vácuo de grãos feita corretamente é resultado de engenharia atmosférica — não apenas uma alegação no rótulo.