A conformidade com as normas para uma máquina de embalagem a vácuo deve ser tratada como um requisito de aceitação, e não como um mero argumento de venda. Os compradores precisam de evidências sobre o desempenho do vácuo, a resistência da selagem, os materiais em contato com alimentos, as proteções mecânicas, a segurança elétrica, o design higiênico e o acesso para manutenção. Esta nota técnica explica quais documentos e testes de fábrica devem ser verificados antes de aprovar uma máquina para uso em embalagens de alimentos, produtos farmacêuticos, eletrônicos ou industriais.