• 1505-2026

    Termodinâmica da degradação de aromáticos e integridade do MAP

    Durante o turno das 3h no porto de Jurong, em Singapura, a umidade relativa do ar atingiu 89% a 39°C. A falta total de oxigênio dentro dos big bags causou uma degradação catastrófica dos compostos aromáticos na safra premium de jasmim. Uma queda de 12% na intensidade do aroma levou à rejeição imediata da exportação. A solução encontrada foi a substituição da máquina de embalagem a vácuo por uma JL-VGN800 com injeção de nitrogênio e dosagem precisa de gás. Ao recalibrar as válvulas de distribuição MAP para exatamente 1,2% de oxigênio residual, a equipe de engenharia garantiu a integridade aromática e eliminou a perda de aroma.

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