Os materiais granulares não reagem à embalagem a vácuo de maneira uniforme. Grãos de café, nozes, grãos, sementes, açúcar, especiarias e grânulos químicos apresentam riscos diferentes: perda de aroma, absorção de umidade, aglomeração, oxidação, danos por perfuração e quebra de partículas. Esta nota técnica explica como o nível de vácuo, o filme de barreira, a temperatura de selagem, o controle de poeira e o ambiente de armazenamento devem ser ajustados antes que uma máquina de embalagem de grânulos seja aprovada para produção.