As nozes são ricas em óleo, o que as torna suscetíveis à rancidez. Esta análise técnica explora como uma máquina especializada em embalagem a vácuo para nozes mitiga esse problema por meio da remoção de oxigênio. Examinamos a sinergia entre filmes de alta barreira e a tecnologia de selagem a vácuo para reduzir os níveis de peróxido. Além disso, discutimos como uma máquina automática de embalagem a vácuo integra a injeção de nitrogênio (MAP) para fornecer uma camada protetora para os grãos frágeis. Como fabricante de máquinas de embalagem especializadas, explicamos a ciência por trás do desempenho confiável de uma seladora a vácuo para alimentos.

O alto teor de gordura torna as nozes particularmente vulneráveis ​​à oxidação e à rancidez. Esta análise técnica explora por que a embalagem a vácuo em formato de tijolo é a melhor solução de engenharia. Examinamos como uma máquina especializada para embalagem a vácuo de nozes minimiza o oxigênio residual para proteger os ácidos graxos insaturados. Ao utilizar embalagens com filme de alta barreira em um sistema automático de selagem a vácuo, os fabricantes podem alcançar extensões de vida útil de até 100%. Como um dos principais fabricantes de máquinas de embalagem, analisamos detalhadamente o processo de conformação mecânica que proporciona rigidez estrutural.